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ブログ >> 2021年7月 >> おばんざいAGRIのブログ ~まるごと鯛素麺~

2021.07.20

おばんざいAGRIのブログ ~まるごと鯛素麺~

みなさま、こんにちは。
AGRI店長の竹岡です。。。


今日のご紹介は、、、
昨年大変好評だった
「まるごと鯛素麺」


こちらのメニューは、
昨年からのコロナの影響で
できたメニューです。


鯛の行き場がないということで、
鯛丸ごとを買い取って・・・


刺身にするのは、小さく、
丸ごと使える料理・・・


夏だったこともあり、
素麺が手元にあったことから
鯛まるごと使用した
「まるごと鯛素麺」が
完成しました。


鯛をまるごと漬けて作るお出汁、
ちょっと、小骨が多いですが、
白身をつつきながら、
静かに食べてしまう、
「鯛素麺」です。。。


agri


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