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ブログ >> 2021年10月 >> 広島 おばんざい AGRIのブログ ~カポナータ~

2021.10.11

広島 おばんざい AGRIのブログ ~カポナータ~

みなさま、こんにちは。
おばんざいAGRIの竹岡です。。。

#カポナータ
#秋満喫
#ヘルシーメニュー

今日のご紹介は、、、
【カポナータ】

イタリア料理の【カポナータ】は、
前菜としてそのまま食べたり、
ローストポークのソースにしたり。

作り置きOKのメニューなので
いざという時の1品として
使える料理ですよ。


<材料> (約4人分)
ナス       4本
みょうが     6本
パプリカ(赤・黄)1個
ピーマン     3個
玉ねぎ      1個
オリーブオイル  大さじ3
酢        1/2カップ
砂糖       1/2カップ
しょうゆ     1/4カップ
こしょう     少々

<作り方>
1)ナス、みょうが、ピーマン、パプリカは千切りにする。
玉ねぎは、薄切りにする。
2)1のナスをオリーブオイルで炒める。
しんなりしてきたら、他の野菜も加えてさらに炒める。
全体がしんなりしたら、酢と砂糖を加えて煮る。

さらに、「しょうゆ」と「こしょう」を加えて
汁けがなくなるまで、煮詰める。

すぐに食べても美味しいですが、
2~3日経つと、味がなじんでさらに美味しくなります。


どうぞ、ご家庭で
試してみて下さい。。。


令和3年10月1日~10月14日まで
広島県の新型コロナ感染拡大防止要請を受けまして時短営業致します。

【ランチ】11:00~15:00(LO14:00)

【ディナー】17:00~21:00(LO20:00)
当面、予約制とさせて頂きます。
<20時以降の酒類の提供は致しません。>

【テイクアウト】11:00~18:00 LINE(AGRI中町店でメニュー配信中) https://page.line.me/kxn8620i

【デリバリー】11:00~18:00(別途、送料かかります)  
*当日デリバリーは混雑状況によって、お断りする場合もございます。 https://r.gnavi.co.jp/y248700/menu3/

おばんざいAGRI
広島市中区中町4-18
082-246-7721

<レストランHP>https://r.gnavi.co.jp/y248700/
<公式HP> https://www.agri-obanzai.com

おばんざい AGRIの通販・お取り寄せなら【ぐるすぐり】 (gurusuguri.com)
https://gurusuguri.com/shop/agri/

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